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今天是周一，小鲸鱼不开心，不过一想想即将到来的清明小假期，又对生活燃起了希望，相信很多小伙伴清明在北京玩，这几家老北京味道可以尝个遍呦～ 四世同堂 重点推荐给大家的是一副“麻将牌”，大赤包捉五魁，非常逼真的菜品豌豆黄，色泽浅黄、细腻，里面还有夹馅，入口即化，味道香甜，清凉爽口。眼尖的好友看出门清捉五魁呀，创意造型一绝，这可是个功夫菜品，性价比高还有趣味性。 最为出名也深受客食们追捧的要数这三不粘了。它是用普通原料即鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅抖均匀后，在10分钟内，经三百余次搅炒而成。金黄色、羹状，吃起来鲜美爽口，真的不沾碗不沾勺小沾牙呀。 四世同堂全家福，服务员端上来的时候，把大家惊着了，它的外观看着十分厚重似宝鼎，当大家猜着里面会装着什么的时候，服务员打开盖子，清香的味道唤醒每位食客的味蕾，仔细一瞧，嗨!全是硬货，鲍鱼、鱼翅、海参、蹄筋、鱼唇、鹌鹑蛋、野生菌应有尽有，俗话说得好，便宜没好货，好货不便宜，自有它的道理吧。浓香的汤汁和食材溶为一体，香浓绵长，回味无穷。 挂炉烤鸭是用的最传统的做法，却是不变的经典。色泽呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，香气扑鼻。配上黄瓜条、葱丝，清口解腻。商家想得周到，薄饼受凉会变硬，人家有加热“暗器”。干锅鲽鱼头很有特色，猛的一看真不知是鱼，当把这鱼肉送到嘴中的那一刻，酱汁浓郁回甜与鱼肉的鲜嫩交融，缠绵无比的邂逅吧。 推荐：大赤包捉五魁、挂炉烤鸭、三不粘、四世同堂全家福、挂炉烤鸭、干锅鲽鱼头、卤煮、各种北京小吃。 |
