吃得好就是营养好吗?

“吃得好”就是“营养好”的观念，致使许多爸妈盲目为宝宝进补，使得宝宝小小年纪就吃入超量食品，以取得高量的蛋白质。照理，宝宝应当非常健康活泼才对，可事实上，许多宝宝的身体状态却不尽如人意。

传统印象中的“吃得好”，就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等，由于这些食品中含有丰富的蛋白质，可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。

那末为何吃这么多高营养的食品，宝宝还不见得健康活泼呢?主要原因还是在于均衡搭配的问题。

儿保专家提示爸妈，应当认清“吃的好就是营养好”的误区，除要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋以外，米饭、粗粮、蔬菜水果对宝宝的健康也是很重要的，由于这些食品中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来讲，它是身体的燃料，为大脑的工作提供动力，对疾病的防范起到重要作用，营养专家也认为，宝宝每天摄取的热量，50到60都应来自碳水化合物。

至于纤维，它也是人体必须的，虽然它不提供热能，但却有利于通便，能让宝宝养成良好的排便习惯。所以，要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食品而已，而是要膳食平衡、不挑食，每日三餐荤素搭配。

一定要寻求高蛋白质吗?

那末在宝宝成长的进程中，到底要不要寻求高蛋白质呢?

这应当看宝宝情况而定的。蛋白质对身体各个器官组织的构成是相当重要的，由于人体的肌肉、骨骼、皮肤，乃至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料，我们可以夸大一点的说，全身上下每一个细胞都需要蛋白质。

而蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的，参与合成蛋白质的胺基酸当中，约有8-9种是人体没法自行制造，而必须由食品中取得的。所以，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，乃至出现脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。

另外，在宝宝营养充足、活泼健康的状态下，爸爸妈妈还是担心宝宝蛋白质摄取不够，而一味的给宝宝吃些含高蛋白的食品、营养品，就需特别当心宝宝的身体承受能力。

由于宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白质的摄取过量的话，容易有副作用，如蛋白质中的胺基酸代谢时，会增加含氮废物的构成，加重宝宝肾脏排泄的负担等。

而长时间摄取精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力。长时间吸收精细的蛋白质食品，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能反而不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状态出现，反而会影响了宝宝的健康，所以爸妈要特别注意，千万不要一味寻求高蛋白质，以避免给宝宝身体带来的太多负荷。

其实蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分，其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素，爸爸妈妈要做的，其实是保证宝宝营养摄取多元化、到达平衡膳食需求，纯洁寻求高蛋白的食品，要谨慎而为之。

不同年龄对蛋白质的需求

一般情况下，每100ml的母乳约含有1g的蛋白质。多数婴儿奶粉含有较多的蛋白质，大约是母乳的两倍。

对新生的足月宝宝，有一个这样的标准：每天每公斤体重大约需要2g的蛋白质，如果按体重3千克来计算，每天给新生儿喂630ml的母乳或450ml的婴儿配方奶粉，就能满足婴儿对蛋白质的需求了。

早产儿相对来讲需要的蛋白质要更多一些，通常每公斤体重需要3—4g的蛋白质。当宝宝长到与足月宝宝一样大时(2.5千克以上)，对蛋白质的需求就和一般足月新生儿一样了。

婴儿所摄取的大多数蛋白质用于生长发育。特别是在孩子生长速度最快的头一年，孩子对蛋白质的需求比一生中的其他时间要多，大概是成人的3倍。这个阶段蛋白质的取得途径主要是母乳或配方奶。通常来讲，1岁之内的小朋友吃700—800ml母乳或配方奶，基本就能取得足够的蛋白质。

1—3岁的孩子，逐日蛋白质的供给量大概为35—40g，这个阶段孩子的饮食已非常丰富，父母可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给孩子提供足够的蛋白质。例如：每天400—500ml乳制品 鱼肉类100g(约等于大排半块、或两片鱼肉) 豆制品类50—100g 蔬菜水果类各50—100g(约等于5颗小青菜或一根香蕉) 米饭类100g(约等于1/3碗的饭)。