说到补血的食物 不少女性能说出很多 红枣、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等 但是,有一种水果,它补血的功效甚至比上面的这些还要好,在医学也有“补血之王”的美誉——它就是甘蔗! 冬日甘蔗赛人参广西盛产甘蔗,而甘蔗营养丰富,特别是其中铁的含量每公斤达9毫克,居水果之首。 铁是血液生成的必须微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以有效帮助造血功能,同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。 吃甘蔗有哪些功效?1、清热解毒:因为甘蔗含有丰富的维生素,所以,可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。 2、清洁牙齿、预防口臭:甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。 有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。 3、促进新陈代谢:甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。 4、补钙:甘蔗中含钙,钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。 5、解酒:不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃甘蔗可以有效解酒,对于口渴也是能够很好的解决。 6、益脾胃:甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。 除了最普通的嚼来吃外 甘蔗也是一味很好的食材哦~ ▼ 甘蔗马蹄水功效:润肠通便,缓解便秘。而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。 食材:甘蔗克,马蹄克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克。 做法:甘蔗去皮切段,马蹄去皮,红枣洗净。用炖盅一个,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量的清水,加盖。将炖盅放入锅内,隔水大火炖煮。 甘蔗粥功效:甘蔗味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊,大可用竹蔗汁配梨子汁,增强润燥清肺热的功效。 食材:高粱米1杯,甘蔗汁5杯调味料水2杯,黄砂糖适量。 做法:高梁米洗净,加水2杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米烂裂开,再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂,即可熄火盛出,食用时可适量加糖调味。 甘蔗羊肉汤功效:甘蔗羊肉汤温补御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分,同时其富含的甘氨酸,谷氨酸了增鲜调味。 食材:甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。 做法:事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。最后将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油和羊肉汤。大火烧开,改中火炖。大致20-30分钟即可。 现在正是吃甘蔗的季节, 千万不要错过了这补血的最佳时机! 不要忘记提醒身边的亲友哦~ 不说了,下班买甘蔗去! ▌内容来源:楚天都市报(版权归原作者所有) ▌编辑整理:蜂鸟 ▌综合编辑:宜州街头巷尾(转载须注明出处) 赞赏 长按 |