据说在我们所有的感官之中，味觉的记忆力是最持久的。或是因为一道菜想起某个人，又或是念起某个人的时候是因为勾起了熟悉的味蕾……很多时候人们对一座城的记忆，也是对某种美食的回忆。那些年我们一起尝过的玉林老味道你是否还记得？那些在记忆中挥之不去的香味是否能唤起以往的记忆呢？很庆幸，在如今餐饮业颇为泛滥的时代，有的“老味道”还能一直延续下来……今天，就让小编带大家一起去探访玉林的老字号美食店吧！

民政大酒家

说起民政大酒家，老玉林有哪个不知？

玉林饮食江湖花样不断，吃货的舌尖更是刁钻难调，而民政大酒家凭招牌川味火锅，从上世纪90年代，穿越新千年，旺盛至今。整整25年，她独特的味蕾、优质的菜品，始终是玉林人的心头爱。

食材新鲜，品质佳，味道正，价格实在，环境舒适——多年来，这些一直是民政大酒家立足的根本，也是美味的根源，吸引着一拨又一拨跨时代的饮食男女。

“毫不夸张地说，我们一家从老爸到我，再到儿子，三代人都是民政大酒家火锅的铁杆粉丝。”市民陈先生表示，10来岁时他跟父母来这里吃酸菜鱼，成家后，“嘴巴一淡”就带老婆来撮一顿，现在上小学的儿子也爱吃，重辣、微辣、清汤，人各有爱，涮起锅来，桌上唏嘘砸巴一片，吃得不亦乐乎。

“川味酸菜鱼火锅，讲究汤酸味鲜、鱼片滑嫩，民政酒家的酸菜鱼是我最爱的味。”最让陈先生感动的是，25年了，食材新鲜，这一点一直没变。

今年，民政大酒家加盟以“麻辣鲜香，口感醇厚”名扬天下的重庆老火锅，香味氤氲的汤底，涮着鲜肉丸、毛肚、鸭肠、猪黄喉、腰片……牛油的香，海椒的辣，花椒的麻，使麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇在口腔中美妙结合，那叫一个食饕的境界！

优惠活动：喜迎25周年店庆，真情回馈新老顾客！11月21日、22日全场6折优惠；11月23日、24日全场7折优惠；11月25日、26日、27日全场8折优惠。（酒水除外）

招牌推荐：重庆老火锅、烫整鱼、辣子鸡、夫妻肺片、功夫牛肉、葱油饼、南瓜饼、

水库鱼价格：18元/斤

营业时间：9：00-22：00

金记猪肚鸡餐馆

年12月，两广知名餐饮企业——全国连锁金记猪肚鸡强势抢滩玉林。9年来，金记猪肚鸡玉林总店（位于市文化广场东路号，邮政局对面）和金记猪肚鸡万良店（位于市万良路号，欧景嘉园旁）以口味地道、人气旺、分量足吸引八方食客，不愧是家庭聚会、同学聚餐、单位团队接待的好去处。

猪肚鸡可治疗中气不足、食欲不振、消化不良、胃痛之症，经常食用可达到行气、健脾、养颜之功效。

一直被模仿，从未被超越！金记猪肚鸡煲的猪肚够爽脆，骟鸡肉的鸡味正且嫩香可口，同在一锅汤里，两者相得益彰。猪肚鸡素称有“男士加油站，女士美容院”之功效，男士吃了，强身健体，暖胃暖心，滋补自然不在话下了；而女士想美容，就多喝融入了鸡肉的鲜香、猪肚的甜美以及胡椒香辣味的乳白靓汤吧，美容效果立马看得见。

在“金记”诱人的招牌美食多着呢，比如砂锅鱼头、金记腊味饭、吉祥三宝、传统手工制作的泉水腐竹、鲜榨玉米汁、自选海鲜等，总之丰俭由人，店家力求让每一位食客吃得满意，吃得放心。

招牌推荐：金记猪肚鸡煲68元/小煲，98元/中煲，元/大煲（小煲2-3人的分量，中煲为4-5人的分量，大煲为8-10人分量）。

营业时间：午餐：10：00-2：00晚餐17：00-21：00

客来居美食连锁

亲，你还记得十几年前，玉林兴起的吃粥热潮吗？那时，人们在茶余饭后说粥、品粥、论粥，各种各样的粥店在市区林立而起。可惜好景不长，很多的粥店并没撑下去。但是“客来居”，不仅存活了下来，还在十几年里不断发展壮大，从最初一家只有10多平方米的粥店发展到现在开创了12家人气超旺的连锁门店。不仅占据了玉林粥市大部分市场，还抢滩南宁、百色、贵港等地。“吃宵夜去吧？！去客来居吃点粥”，我相信这耳熟能详的话语，是我们玉林本地人对客来居的认知和认可。

　　“人间御膳粥，四海地道菜”。客来居核心产品，是广西“桂派砂锅粥”。将祖传技艺与“健康养生”理念结合，改革创新，打造厨师精英团队，烹饪出口感地道、味道纯正的御膳极品粥系列，药膳养生粥系列，经典砂锅粥系列，可以满足不同顾客的消费品味。

“客来居餐饮连锁，立足广西15个年头，是名副其实的广西“桂派砂锅粥”引领者。期间“客来居”成功举办了五届粥王大赛，立志将广西本土砂锅粥品牌带出玉林走出广西。如今，“客来居”还建立了完善的“创业平台”，面向区内外招募加盟商家。

客来居，专注砂锅粥年。

招牌推荐：极品海鲜粥、养生-雪梨海鲜粥、养生-栗子乌鸡粥、养生-猪肚土鸡粥、白鸽粥、黄鳝鱼粥

加盟-（总部办公室）张总经理：刘经理：

玉林江滨店

营业时间：10:30--3:30　　　　　　　　　　

果然酒家

说起果然酒家，地道的玉林人便无不知晓。果然酒家旧称果然饭店，开办于年，其凭借正宗的粤式风味、美味实惠的早茶和午晚饭市，一直深受老玉林人喜爱。近年来，凭借其老牌中秋月饼、“上门”酒席、美味实惠的早茶三大法宝，使“果然”百年老字号至今屹立于玉城闹市中心。

“单喝早茶的顾客一天就有70至80桌。”吴经理表示，早茶的顾客群体主要为中老年人，近年来也有不少青年人逐步加入行列，点心味道好，价格实惠是吸引他们前来聚会品尝的重要因素。而为了确保顾客每天都吃上新鲜、美味的点心，厨师们每天凌晨三四点就起来干活，而且每天的出品都清零。此外，果然酒家坚持走平民路线，推出的酒席上门服务也颇受市民青睐。价位仅为元至元/桌之间，菜量足，价格公道。吴经理表示，自从推出酒席上门服务，大小单他们都接，酒席生意红火，少的三五桌，多的有多桌。

招牌推荐：南瓜叉烧包、菜包饽、卷馅粉等以及“上门”酒席

营业时间：早茶、中餐、晚餐

飘雪田螺餐馆

还记得年开在文化广场的“飘雪”吗？那时叫“飘雪冰城”，当时店里的玉米汁、芒果冰、田螺煲、炒粉不知牵动和冲击着多少吃货的味蕾。年10月底，“飘雪”从文化广场搬迁到江滨路千景酒店一楼，并新增了牛腩萝卜煲和花蟹骟鸡煲。

“飘雪”的掌勺人李艳是一位无宗无派，热衷不断探索美味佳肴的民间厨师。除了深入人心的“玉米汁”和“田螺煲”，店家推出的花蟹骟鸡煲同样深得食客的赞赏，花蟹的鲜和骟鸡的香完美融合在一起，恰到其分的口感让舌头味蕾如花绽放。羊掌田螺煲，羊掌不膻，田螺不腥，让人停不下筷子；还有牛腩萝卜煲，佐以萝卜，葱花，开盖香气四溢，牛腩特有的清香持久而浓郁，让人久久回味……还有肉丝炒米粉，上好的米粉佐以少许肉丝，看似简单，但孜然美味，是食客必点的主食。

招牌推荐：花蟹骟鸡煲、羊掌田螺煲、牛腩萝卜煲、肉丝炒米粉、玉米汁

营业时间：中餐、晚餐、夜茶

金龙寨风味餐厅

走进金龙寨风味餐厅，一股清新扑面而来。坐在窗边，透明的玻璃把所有的喧嚣全挡在窗外，老火煨汤的香味混合着轻柔的音乐飘过；让人味蕾绽放的水煮牛肉，口感柔韧且有弹性；念念不忘的糯香骨，晶莹剔透的糯米饭吸取了新鲜肉排的精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，无论是米饭还是肉排，放入嘴中慢慢嚼动，都能齿间留香，回味无穷；还有每次必点的“满天星”.....款款经典菜式，回味之间，才下舌头，又上心头。

金龙寨饮业有限公司创立于年5月，是一个集高文化品味和现代化管理为一体的中式餐饮集团。美味的精制菜肴、以“微笑、迅速、准确、周到”为准则的亲切服务、中等的价格定位、独具一格的餐厅装璜，使金龙寨广泛适应工薪阶层、白领阶层、高收入阶层等各消费群体的消费心理，成为各种宴请、聚会、小酌、工作餐、会务餐的优先选择场所。

招牌推荐：水煮牛肉、糯香骨、拔丝芋头、满天星

营业时间：10：00—22：30

嘉乐异国风情主题餐厅

还记得你第一次吃西餐是在哪里吗？吃了啥？和谁吃？我印象最深的那家西餐厅在玉城开了很久，说它是玉城西餐厅的鼻祖好似也不为过，有人在这里相过亲，有人的结婚纪念日是在这里度过，也有情侣是在这里分手的……

嘉乐西餐厅，二十年的老店，你的青春时光肯定也在这里散落过只字片刻！重装后的嘉乐西餐厅现在叫“嘉乐异国风情主题餐厅”，老地方，新环境，一进门扑面的浓郁东南亚风情，色彩分明，充满着异域诱惑的同时不忘舒适明朗。这里有酸辣甜咸和浓浓香茅味道的冬阴功汤；还有咖喱焗蟹，香气漫溢的咖喱汤汁，芳香馥郁，醇辣鲜，伴着蟹的鲜美，渗进齿间，让人回味无穷……粤式精致炒菜、老火靓汤、东南亚菜肴等，嘉乐美食一应俱全、全心全意为你添美味！

招牌推荐：黑椒牛扒、咖喱焗蟹、印尼炒饭

营业时间：中餐、晚餐、夜茶

聚云居食府

去聚云居食府吃饭，有一种道不尽的轻松，你完全可以找到一种在家的感觉，还能吃到大自然赐予的天然美味。

这里的菜品不讲究花哨，7年多来，坚持以质朴的味道与食客沟通，而且消费价格实在。“甜酸扣肉皮”、“煎猪肝瘦肉”、“香芋泥”、“孜然炸脆骨”、“香炸牛排”、“香叶（甲蒌）煎肉饼”、“椒盐禾花鱼”、“香炸河虾”等，看似平常，厨师在制作时，从选料到烹调一概不能掉以轻心。扣肉皮选料，仅是采用一只猪背脊上大约10公分宽的那一层皮，做出来的扣肉皮酥软可口，还略有一点点“弹牙”。选脆骨，一只猪只能挑出2块，大约6两重。选牛排，选用新鲜小牛排。选河虾，一定要选产自无污染的清水河流的野生河虾，才能做出香脆可口，虾味浓郁的香炸河虾。还有采用荔浦芋头做出香芋泥，甘香软糯，“兴业三宝”几乎是每桌必点（辣菜、白花菜、腊肠，食材都是由兴业县专供）。“炒辣菜”，地道的兴业农家菜，其味似芥辣，爽脆刺鼻；“白菜花”，一定要选产自兴业的，清香回甘；腊肠则是在兴业定制的自然风干腊肠。还有其他时令炒菜，菜品色泽虽没酒店菜来得抢眼，味道却是一点都不含糊。无论是武火猛攻，还是文火细焖，都别有一番风味。难怪一年四季，聚云居食府均客似云来！

招牌推荐：甜酸扣肉皮、孜然炸脆骨、兴业三宝、香叶煎肉饼、香芋泥

营业时间：11：00-13::00-21:00

-

以上店家持桂林银行卡

享受更多优惠

（本文为广告）

关于我们

　　策划：韦柳菊

图文采集：廖夏茜黄雅维廖源

　　技术支持：黄伟玲