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?置顶预告：文末有彩蛋，继续下划须谨慎 最近，一部《东京女子图鉴》刷爆成都美妞儿的朋友圈 成都的小姐姐们要真有什么终身为之奋斗的欲望 那mayb是一顿麻辣鲜香清，让嘴巴跳舞的火锅 成都的名媛们总喜欢钻到美食风云迭起的少陵路 一部版《成都名媛图鉴》 就要从一家清流般存在的火锅店开始聊起 少陵路上唯一一家川派清油火锅 「麻辣空间」 0 没什么事情是一顿火锅不能解决的 如果有 那就去「麻辣空间」吃两顿 穿着白领的套装，画着精致的妆容 下班就呼朋唤友，到成都美食街少陵路 钻进一家绿色房子里烫火锅，真正成都白领精致生活 若不是偶然走过，闭着眼也能闻到的火锅香 还真不知道这里藏着一个火锅界的天堂 走进去一样不会让你失望，满目的绿色植被毫无违和感 大隐隐于市，吃火锅也能在闹市中取静 「麻辣空间」四个字在丛林里绽放 第一次觉得红色和绿色的碰撞产生的 竟是这般奇妙的化学反应 窗边的位置更有一种住在莫干山民宿里的即视感 明明一步之遥跨出去就是尘世的车马喧嚣 可如此这般如无印良品风格的性冷淡木质框架 竟正好与窗外的绿色相得益彰，一种在度假的fl 吊顶非常amazing，没有一处的小心思可以被忽视掉 自带滤镜的环境也是名媛们爱来这里的原因之一 恍惚间竟快以为这是一家咖啡馆 当然，鼻子和味蕾是不服的，它们强烈抗议着： 这明明是一家神级火锅店，大名鼎鼎的「麻辣空间」！ ▽ 「麻辣空间」的后厨是全开放的 这在火锅店里绝不多见 某美食节目曾高度地赞扬过一切敢做透明后厨的餐厅 因为这一定是来自于对食品安全的自信 水至清则无鱼，范儿姐是吃得很开熏~ 很多人觉得，「麻辣空间」这四个字是陪伴着成长的 超熟悉而亲切的火锅界清流——清油火锅 真正的老成都，记忆里小时候吃的火锅都是清油的 作为中国高端清油火锅的开拓者 浓缩无渣，纯正浓香 麻辣空间的清油火锅底料是“无须炒作”的 因为它在那里，人们就会去。 （麻辣空间的底料包在店里就能买到） 门口铺着火锅底料选用的花椒、辣椒、香料等 以“麻”开路，麻鹿鹿的滋味全面占领口腔 以“辣”垫后，增强火锅的麻辣劲爽味觉劲舞狂欢！ 光是看到店里摆设的这些佐料 范儿姐的心都要随着味蕾跳动起来了！ 02 一口锅吃掉对火锅的所有幻想 神级好吃的「清油锅底」 不伤肠胃才是真理 范儿姐先来科普一发~ 四川火锅主要分为清油火锅和牛油火锅。清油火锅是采用纯植物油也熬制而成，牛油火锅则是用牛羊等动物油熬制而成，清油火锅鲜香麻辣、味道清爽，营养丰富，身上木有火锅味，健康不上火。正在渐渐成为有生活品质追求的饕客们的选择。 简单点说。 牛油锅底吃到最后的腻口苦涩感有过吧？清油火锅不会有！不管夏天冬天吃完火锅出门一身火锅味有过吧？清油火锅不会有！！有人说，如果你连着吃了7、8顿清油火锅，再去吃一次牛油火锅，那你一定会拉肚子，这个时候你就能体会到清油的神级意义了。 麻辣空间的锅底体验感非常棒 有些火锅直接端锅上来放了什么你也不晓得 麻辣空间端上来的锅底是汤、油分离的 服务员会当着面把装在袋子里的火锅油倒入锅里 你可以清楚看到无渣清透的清油，被缓缓倒入锅里 麻辣空间十年多年前就一直用四川一级初榨菜籽油 你能从锅底散发出的阵阵欲罢不能的香味里 体验到“清油火锅味道不够重，吃着不过瘾”的终极问题 是被多么完美地解决掉了 口感清爽不糊口、锅底无渣更澄澈、清新健康易消化 这亮蹭蹭的油让人看了就想滴口水！ 清油锅底已经让人惊艳了 这份白锅锅底是我一定给你们安利的第二大法宝 骨汤鲜香爽口，这算是一份真正美味的蘑菇白汤锅底了 真正好的白锅锅底，是一定能吃出浓郁菌味层次感的 浓郁的鲜美味正是来自麻辣空间超高品质打造的鲜口蘑 这种口味不是用碎大骨和冻蘑菇熬出来的汤可以比的 48元的锅底，店负责人告诉我亏着卖，我信 03 用匠心做火锅 「让嘴巴跳舞」是一种怎样的体验？ 你在火锅店吃过“恋爱碟”吗？ 就是这个神奇的小碟子，左边是底料，右边是香油 很多喜欢吃清油地区的人，从来不知道油碟是要加香油 因为全是直接用原汤淋在底料上 清油的原汤本身就比较健康 味道浓郁完美gt到火锅的所有美好 我不会告诉你这个碟才5元钱== 麻辣牛肉颜值与口味齐飞 一端上来就令人眼睛挪不开 捻一筷子在沸锅里面七上八下捞入干油碟里 木有一点点淀粉满嘴钻的感受 嫩中带韧，韧又有味，麻辣翻飞！ 范儿姐推荐麻辣牛肉配干碟 充分蘸拌后剩下的就是牛肉和干碟的缠绵了 流口水.jpg 潮汕牛肉去年风靡成都，麻辣空间顺势推出心头好 一份鲜切牛氏辈一端上来就吸引了满桌的眼球 很期待潮汕牛肉能和四川火锅碰撞出什么样的火花 牛氏辈的部位口感像里脊 营养价值比一般的牛肉高得多 建议像烫毛肚一样捻着烫，肉香滑嫩 这种美味只应天上有！ 这个现榨酥肉有意思 辣椒酱还不够过瘾，得上一份番茄酱蘸着吃才巴适！ 建议你们尝试一下先蘸番茄酱再蘸辣椒面 可能会让你对麻辣空间的印象蜜汁深刻== 第一次在火锅店里看到中粮特供午餐肉 可能很多自己家里买来吃都会觉得有点贵 85%的含肉量，完全不含一丝淀粉 满口肉到处钻的体验 真的只有在麻辣空间吃午餐肉才能体会到！ 如果说火锅店里的中粮肉是活久见 那么点缀着鱼籽的黄喉你应该也木有吃到过！ 一粒粒晶莹饱满的鱼肉和黄喉的组合 有没有人告诉过你黄喉蘸干碟能吃到高潮？嘻嘻嘻 人间有真情，处处都是肉！ 这句话在我吃麻辣空间这份虾滑的时候体会得淋漓尽致 煮出来的虾滑里是真的能吃到虾子！ 而且虾仁颗粒非常饱满 青虾都是他们家自己打出来的 这种匠心精神范儿姐真的是非常感动！ 这份农家手工黑豆腐初尝就觉得肯定有玄机 一问才知道原来在黑豆的基础上，还加入了黑芝麻 怪不得吃起来有纤维的质感，更有豆制品的鲜美香味。 “毛肚要起泡，鸭肠要起圈” 毛肚那泡泡简直是看得我密恐，用手一撕就能破 但是，这样的毛肚真的是非常新鲜！ 宜宾天味香肠粉丝遍天下，不仅在宜宾拥有大量“粉丝” 细细长长的一根在锅里慢慢煮，嚼劲十足且略带甜味 大写的诱人！煮熟后吃不仅嚼劲十足 更是有爆浆的口感，香肠的美味在口腔里肆意窜动 求求你一定要点！ 郡花凹成介个样子，范儿姐还真是服气 算是极具匠心精神的麻辣空间做得“最花哨”的一道菜了 为了发朋友圈也要点一个！ 菌类拼盘非常良心，满足选择困难的girls 终于可以把菜下到红汤了，吃一肚子油又怎样 还是很健康！ 刚看以为是秋葵，然而是黄瓜！ 横着爆开的黄瓜，打乱了黄瓜本身的纹路 汁水和本身的清香更加外溢，小涮一把清脆如初~ 客单价竟然奇低无比！我们5个人撑死吃了+ 你们感受一下菜品的价格 ▽ 鲜鱼滑4元、玫瑰鲜肉丸5元、午餐肉2元 特色极品牛肉28元、鲜郡花8元、黄喉29元 萝卜元、土豆6元、金针菇8元、宽粉6元 …… 范儿姐已经写不下去了，因为实在是太便宜！ 这样的价格你们还不跑快点去吃 可能以后就要翻2、3台才吃得上了！ 麻辣空间（少陵店）
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