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魔都首家煎蟹横空出世， 坐拥独门秘方，古法煎蟹， 满满的全是黄，赛过六月黄！ 还没开业， 就已经引得全上海的老饕们纷纷前去探个究竟！ 魔菌也去轧闹猛了， 并且还带回了好消息！ 7月21日盛大开业， 福利！福利！！福利！！！ ??? ? 半价吃到扶墙出 7月21日—7月23日 三天！4.9折！！ 7月24日—7月26日 三天！5.8折！！ 7月27日——7月31日 五天！6.8折！！ 8月1日——8月8日 八天！8.8折！！ （ps：酒水饮料除外） ? 去哪吃粉丝独家福利 后台回复“我要吃蟹”， 即有机会获得9份元的霸王餐！ 等你哦~ 1 上海第一家！别无分店！ 黄黄黄，赛过六月黄 精选过的来自印度洋的青膏蟹，每一只都是六两左右的膏蟹，蟹腿强健有力，虽然绑住了两个大钳子，依然灵泛有余。这么健硕，在蟹节一定是奥运会竞走冠军吧！ 每年的这个时候就是蟹膏最肥美的时候，满满的全是黄，绝对赛过上海宁最爱的六月黄！ 上海首家，别无分店 蟹塘里的年华 “一盘蟹，顶桌菜”，地道的古法煎蟹，源自闽南一带，上海目前只此一家，别无分店！ 用老姜烹饪之后，去除了蟹本身的寒性，海边的渔民们用他们的智慧，让本来不能多食的海味也能吃的尽兴！ 蟹膏占据了大半个蟹壳，蟹肉和蟹壳紧紧的贴合在一起，除了壳就是肉，肥美得不留一点缝隙。 蟹肉表面煎得微微焦黄，干香扑鼻！掰开蟹壳，除了满满的黄，还有雪白的蟹肉，姜丝的香味伴着满满的蟹膏送入嘴里，那滋味不能再销魂！ 看看这大长腿，粗壮有力，掰开之后蟹钳里的肉白嫩嫩，纹理非常的清晰，一缕一缕的，这是活蟹的标志。 好吃到舔手指 红红火火香辣蟹 做为镇店之宝的招牌，香辣蟹红通通油亮亮，甜中带辣，辣中带甜！ 有一个手掌那么大的蟹壳，掀开后里面全是满满的蟹膏，简直要迫不及待的扑上去了！ 满屏的蟹腿，透过屏幕都要溢出来了，每条腿上都带着诱人的蟹膏，大口把蟹肉塞进嘴里，细腻的蟹肉轻轻一抿就下来了，鲜甜和咸香充斥整个口腔和鼻腔！ 里面还有各种配菜，年糕Q弹，润白如玉，藕尖吸饱了蟹的汤汁，入口非常鲜甜……让你一次吃到爽！ 一只根本吃不够 咖喱蟹 咖喱蟹每桌必点，俘获了每一个来这里吃饭的人，祖传的纯咖喱蟹膏，非常的入味，蟹的里里外外都被咖喱包围着。 饱满的蟹钳肉有半个手掌那么大，金黄色的蟹钳肉肥美鲜甜。一口咬下去，浓郁的咖喱味道一下挤爆出来溢满整个口腔，整个人幸福感爆棚！ 爆汁咖喱丸里面是咸香的牛肉，咬的瞬间丰满的汁水爆丸而出，超级过瘾！ 2 看菜名认地名 石狮牛肉羹 这碗牛肉羹，石狮人已经吃了年！起源于南宋，与名臣陆秀夫有关。 牛肉是经过纯手工打出来的，比手打牛肉丸的过程复杂多了。经过千锤百炼出来的牛肉，筋络已断，极易入味，肉质筋道！ 牛肉汤很浓郁，带点酸酸的味道，醇厚的牛肉香味包含在汤里，还有细细的姜丝和蒜蓉，香味融合，喝十碗都不在话下！ 闽南海蛎煎 闽南最最经典的一道小吃，刚出锅的海蛎煎蘸着一些甜辣趁热下肚，热度和辣味使得周身都温暖了起来，酣畅淋漓！ 酥嫩的煎蛋调和了稠糯的地瓜粉浆，包裹着海味十足的海蛎，掺杂大量葱花、韭菜，散发着醉人浓郁的香，将味觉推向最高潮！ 鸡蛋煎的金黄金黄的，肥大的海蛎窝在蛋液里面，一出锅就3个字：香到爆！ 手工五香卷 五香卷，闽南家家户户逢年过节宴请亲朋好友的必备头盘。不用传统的豆皮包裹，而是换成山里的土鸡蛋煎成的鸡蛋饼，特别考验手艺！ 里面裹上黑猪肉、马蹄、葱，包成如春饼的一条，下油锅炸至焦黄，吃起来油香酥脆，又有马蹄的清新，汁水崩出，很清爽，滋味妙不可言！ 3 创新融合菜，刷新味觉认知 御用猪手 超越话梅猪手和椒盐猪手，赛过“熊掌”，一吃便惊艳，吃过的人过不了3天绝对想念！ 猪手经过二三十种香料的卤制后，再加入花椒、辣椒和特制的酱汁收汁入味，吃起来软糯嫩滑，有点微微的辣，又带点恰当的麻，口感丰富！ 满满的都是胶原蛋白，顶过十只玻尿酸，还买什么“前男友面膜”，直接吃这个能美10个度！ 养生浓汤自制豆腐 能把豆腐做好吃的店，其他菜品绝对就有保证了！豆腐是自制的，在自家后厨每天新鲜制作，嫩的就像婴儿的皮肤！ 汤汁是用老母鸡、鸽子、蹄膀、鸡脚等熬出来的汤，再用金瓜调成金黄色，特别补！ 豆腐里面加了鸡蛋，吃起来既有豆腐的豆香，又有茶碗蒸蛋的爽滑！经过油炸之后，外面还带微焦和酥脆，口感特别丰富！ 蟹肉鱼籽饭 炒饭端上来是一只张牙舞爪的大螃蟹，超级霸气！ 每一粒米饭上面都包裹了蛋液，加入了飞鱼籽和蟹肉，一勺进嘴，满口生香！ 蟹钳+酱萝卜+冰草 蟹上来之前可以先点一份凉菜，浇了芝麻酱的冰草清清爽爽，酱萝卜正好解腻开胃，蟹钳香辣爽口！ 4 “邂逅相遇，想你一生” 吃蟹就送玫瑰花 这家店因爱情而生，“邂逅相遇，想你一生”，一句话概括了老板的爱情故事，感兴趣的可以去找老板聊聊哦~ 煎蟹区属于半开放式，可以清楚的看到大厨们在你面前煎蟹，安全卫生看得见。 到店之后根据店员指示，就可以得到新鲜的玫瑰花哦~ 上海必吃美食：蟹鼎煎 |
