身边朋友一般都选择这么安慰我

来了他家，酒要配着喝~~

终极问题

喝酒配什么最合适

为了解决这个终极问题，团长来到了桥底辣蟹，没错就是那家凭借辣蟹在饮食界横行30多年，从香港火到魔都，令美食家、明星名人神魂颠倒的桥底辣蟹！

从中午一直吃到凌晨两点，一手辣蟹一手膏满肉肥富贵虾的团长，终于知道了喝酒配什么菜最适合！

首先登场的自然招牌桥底辣蟹，选用越南进口大肉蟹，每只都有3斤重以上。而这道菜中最灵魂的配料就是蒜蓉，稍微炸过的蒜蓉把蒜香味渗透到蟹肉里面，却丝毫不抢蟹肉风头，咬在结实细致的蟹肉上，弹牙又鲜美，独吞才够爽！又怎么舍得分给你？

霸道的美食需要稍微霸道的酒，这是一个基本原则，采用捷克萨兹酒花和欧麦芽精酿的凯爵红冠8.5度如同天雷配地火。辣蟹的肉香、炸蒜的刺激和啤酒的麦芽浓香，能够在味蕾上发生共振，怎一个痛快。

入口即化，软糯黏牙到有一点糊嘴的猪蹄，应该无人不爱。这道慢火炖出来的南乳猪手煲，用筷子轻轻戳一下，肉就会从骨头上掉下来，猪皮黏黏软软，咸鲜迷人。

这道经典的粤菜，浓郁的化不开的香味，配上手工精酿的凯爵之王，清爽的味道，去掉了猪脚本身的油腻，入口爽滑！试想在猪手煲中加入来自英国的凯爵之王会生出怎样的火花？猪手与舌头在口腔内绕成化指柔，此时缓缓咽下一口凯爵之王，给深吻加入一点爱。

玫瑰露酒、豉油，这些酱料就已经让人充满了幻想。让一整只生鸡，浸泡在热气腾腾的酱料中，小火慢熬，出炉那一刻，被那满厨房的，玫瑰露酒的香味迷醉。香气喷了一脸，口水都要挂出来了（ˉ﹃ˉ）。

最细嫩的鸡肉，再配上最醇厚的酒，就是烈火烹油，浓香如玄铁重剑，肉色的豉油鸡和配上冰镇的全麦原浆，它的味道，令人惊叹。鸡肉无比的鲜嫩，简直入口即化，咸淡则控制的恰到好处，根本停不下来。

喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝凯爵全麦原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。其中最关键的就是保留了大量的活性酵母，是最新鲜、最原始的真正的啤酒。

它保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的高端产品，是现有啤酒根本无法比拟的。

不是所有的海鲜都适合清蒸。以花螺为例，煮花螺，辣椒和白酒必不可少。辣椒的辣，白酒的香，和花螺本身的鲜恰到好处地融合在一起，花螺体积小小的，肉质鲜甜爽脆，每粒花螺浸满辣汁，用竹签挑出来一啖一粒，下酒一流。

辣酒花螺雅致如玉女剑法，吃到如此美艳食物，内心升起一团火焰，此时干掉手中的凯旋之王，就是火上浇油，几乎看到了大光明，那才叫一个爽呢！最妙是在酒中加入冰块，可以进一步打开酒体结构，优雅细腻，回香悠长。

富贵虾只只都是“猛男”级别！头尾足足有15-20cm，虾身堆满金灿灿的炸蒜和秘制香料，大口咬开脆脆的外壳，火候拿捏得恰到好处，金黄虾膏十分诱人，肉壳完美分离，虾肉甘香鲜甜。根本停不下口！拆开尾巴还有丰满洁白的虾肉，千万别浪费。

此菜只能配金樽纪念版，此酒一上，就莫愁前路无知己了。这款酒的特点最搭配原味与海鲜，与味觉的结合尽在一个“鲜”字，遇到氨基酸含量高的食材，味道愈加明显，可谓鲜上加鲜。

中国宴席与英国的啤酒，这两个貌似遥远的物件，在舌尖相遇，通过味觉牵连，金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

舌尖无国界，一见钟情之后，便是两厢厮守。中餐变化万千的食材与凯爵不同种类啤酒百转千回的口感相得益彰，无论是火爆的雅致的清爽的豪迈的，总能从味蕾上寻找到契合的共鸣。

没有对比就没有伤害

无惧任何挑战

很少有人会真“喜欢”国内的啤酒，顶多是用来干杯的东西，或是夏天用来解渴为求“冰爽”的酒精饮料而已，为什么会是这样？不用多说，团长拿来了一瓶国内常见的啤酒，肉眼既可看到差距在哪！

不信也可以喝喝看！

老板送福利啦！

看完别走！

这个老板想承包你以后所有的啤酒！

不怕不够喝，就怕你不来！

20箱至尊-全麦原浆啤酒在等你哦！

怎么获得？

来、来、来、私聊

团长自会告诉你怎么得到它

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还没有喝够爽够的兄弟们来这里拼酒呀！就在soho复兴广场，传统复古的中式风格，印有旧时香港渔船景色的屏风透露着桥底辣蟹的主题，彩色玻璃的围墙有种怀旧的感觉，老香港的味道无处不在！

桥底辣蟹

人均消费：元