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南京，一个拥有无数历史文化的古老城市。半城长江南，半城长江北。江南的温婉和江北的粗放在这不大不小的金陵城里得到一种水到渠成的融合。 如今的南京包容着各方来人，美食之都便也在饮食一脉上展现着她的也多元与开放。比如散布在老城犄角巷落里的美食街，各大星级酒店里的金陵风味，无一不在用味道诉说着南京这座古都的魅力。 今天，我们就跟着在南京生活了六年的资深吃货，去她最喜欢的珠江路寻找老南京的一日三餐。 早点：特别有童年的味道“珠江路?糖果车站”的早晨充满了儿时的市井气，在这城市的中心仍能看到南京人从小吃到大的中式早点摊。 △ 方形蒸屉里的黑米糕 甜糯的口感从舌尖延展到心房 △ 肉嫩多汁的小笼和蒸饺 葱香酥脆的烧饼夹油条 包裹着老油条香肠和咸蛋黄的蒸饭 △ 油润的麻团 香糯嚼牙的南瓜饼 酥香的手抓饼和宇宙早餐之王的杂粮煎饼呐 △ 儿时最熟悉的咸菜麻油豆腐脑 冬日的清晨里一碗滚热的牛肉汤 热气蒸腾的煎锅里还有热烫酥口的锅贴在等着它的辣油 △ 朱左之争在南京梅花糕的战场上从未停止 究竟哪位师傅的手艺最好众说纷纭 但皆不影响梅花糕外酥内绵的香甜 △ 南京小食以汤包闻名 尤以鸡鸣汤包最负盛名 广州路上另外的两家苏亦铭和尹氏也都小有名气 午餐：老味道与新风味的碰撞在珠江路吃午饭，选择会很多，这里既有留存至今的老店情怀，也有新来得宠的各地风味，就看你当下的心情和口腹的欲望了。 △ 南京老牌餐饮代表 充满着南京人记忆和情怀的老店 却未被淹没在时光的洪荒里苟延残喘 △ 荞麦冷面的口感韧性十足，冷汤酸甜清爽 孜然平菇却为不起眼却惊喜的第二招牌 △ 南京串串界的领航者 串串、麻辣脑花和鸭血辣得风骚独具 搭配胶质满满的老妈蹄花汤，一碗满足 △ 南京性价比最高的西餐厅 像是一种不成文的规定 几乎每个来宁上学的外地学子都存着关于它的记忆 土豆泥、奶油焗饭和鸡茸蘑菇汤皆是必点 下午茶：中西点心随便挑即使中午吃得再饱，下午茶点心也是必不可少的，因为那是一种生活态度，一种享受的记号。一路闻着店里飘出的茶点香气，都要自言自语“午饭吃了吗？好像没有吧。” △ 招牌桃酥入口即化无半点酥油气 绿豆饼外皮油润馅心绵软饱满，口感甜香不腻 最喜椰蓉酥，椰丝味浓而层次多变 △ 南京知名网红 以肉松与沙拉酱的丰满融合的姿态独步吃圈 尤以肉松堡闻名 △ 难以定位的包子店 流沙包虽不会爆浆但奶香和咸蛋黄滋味十足 用力一吸满满咸鲜在口腔里爆炸开 △ 网红烘焙的老戏骨 冰淇淋奶酥感的泡芙 口感丰满有层次的黑美人 外皮软糯颗粒饱满的红豆大福 △ 宁之抹茶始于无邪 匠心归于丸柒 八千代、若绿、小和锦 每个名字背后都仿若一篇故事 晚餐：不用吃太多，味道最重要其实，按照健康生活方式来说，晚饭无需吃的太饱，品尝到好味道最重要。如果这味道能让人想家、让人一再回味，那这顿晚饭就会非常满足。 △ 若问起南大的好食，十之有八以水饺推之 指的便是大叔家 摊位隐蔽简陋，皮薄馅满，价格实在 手工包制的四味个个好味，吃着吃着便想了家 △ 徐州人经营的地道徐州味儿 配菜土豆南瓜吸收了鸡油的饱满和鸡肉的鲜美 变得油润软烂，滋味绵长 地锅的精华都沉淀在那一锅厚稠的汤汁里 用软劲紧实的死面饼蘸食 一颗飘着的浪子之心都能落了地 珠江路周边美食地图 一圈珠江路，三步落脚处便是饱腹之所 老城老街的吃食简单家常 无不透露着老南京钟爱的烟火气 本期作家： 责编：Dan 编辑：一一 携程美食林 全球旅行餐厅精选榜 最会玩会吃的好朋友 白癜风可以治疗得好吗北京看白癜风的最专业医院 |
