潘霞

每当路过街边面馆，听到里面传来“啪啪”拉面的声音，记忆的隧道瞬间就穿越到了那个久远的年代，童年时期吃揪片子的情景，又浮现在眼前。

我出生于年。那是个物质生活和精神生活都十分匮乏的年代，家家户户粮食都不够吃，白面成了稀罕物，谁家要是吃个白面馍馍、面条、揪片子，会让邻居十分羡慕。我家一共五口人，在那个年代算是人口少的家庭，家里日子要好过些。母亲很能干，灶上也一把好手，她常常给我们做揪片子吃。因为这种饭，有菜有汤，还不费面，大人孩子都爱吃。

在连队里，大人们把住房周围能开垦的地方都开出来，扎上简单的篱笆墙，便是自己的小菜园，母亲也开辟出这样一个小菜园。每年一到春季，一种叫旱菜的蔬菜最先在院子里各个角落长起来，到处都是。那天，劳作了一上午的母亲回到家里，动作麻利的和好面，带着我去菜园摘菜，母亲掐着旱菜的嫩尖，摘着叶子，很快一蓝子旱菜就摘好了。菜园就在连队水井旁边，就着井水洗好菜，回家开始做午饭。切菜，炝锅，添水，姐姐用力摇着鼓风机，在烧水的过程中，母亲将和好的面在案板上压扁，然后将压扁的面，卷在擀面杖上，擀面杖在案板上上下不停的推动着……

面擀好了，四周没有豁边和锯齿，整个圆圆的一张，软硬合适，厚薄均匀，显示出了母亲擀面娴熟的枝巧。随后，母亲把擀好的面摊开，拿起刀，熟练地把面一条条切开，那动作轻巧麻利。这时水也烧开了，母亲像变魔术一样，两手揪住一根面皮的两端，往面板上“啪”的一甩，面皮瞬间变长，几下缠在手背上，一手捏住面，另一只手熟练地把面片揪成指肚大小的形状，下到锅里，面片随着锅里的水翻滚着，香味弥漫开来。我赶紧催着父亲、哥哥赶快来吃饭，其实是自己等饭等的着急了。

该吃饭了，母亲把咸盐，醋，油泼辣子摆好，每人可按自己的口味添加，我端起一碗揪片子，迫不及待的就吃了起来，那种痛快，唇齿留香的感觉，至今还保留在记忆里。

如今，我们生活在一个物质最为丰富的时代，人们可以把揪片子做成羊肉的、牛肉的、鸡蛋的、野菜的、酸汤的，尽情地享受着现代生活的美好。童年时吃揪片子的味道与感觉，已成为最美好的回忆，存在我记忆的年轮里……

如今，已过四十的我，每一次端起热气腾腾的揪片子时，总会想起父母，想起流失的岁月，艳想起团场的馈赠。

感谢生活！

朗诵：孙超

第五师双河市广播电视台播音员、主持人。热爱主持、旅游、看电影……

新年寄语：过去的一年，我们同努力，我们共欢笑。新的一年即将来到，愿大家与时俱进，拼搏不懈，共创新的辉煌！

“博冶杯”“微?散文（散文诗）”大赛投稿须知

征文由师市广播电视台、师市作家协会主办。医院联办。征文体裁为散文（每篇字数字以内）、散文诗（每篇字数字以内）。在“双河之声”







































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